После нетипично сухой весны 2020 г. весеннее-летний сезон 2021 выдался необычайно дождливым. Это привело к некоторым негативным явлениям на полях, занятых колосовыми культурами. Взять хотя бы то, что активно проводить полевые работы было просто невозможно.
По информации сюрвейерской компании, члена УЗА, характерными для текущего сезона будут:
Данные факторы привели к определенным проблемам, которые потенциально могут сказаться на качестве урожая.
Достаточно широкое распространение болезней и вредителей зерновых культур может привести не только к снижению качества и количества зерна, но и, вполне возможно, вынудит хозяйства достаточно поздно применять инсектициды и фунгициды в попытках спасти урожай.
А позднее применение химии может вызвать превышение остаточных количеств действующего вещества в зерне.
Многие хозяйства будут применять для десикации посевов препараты, содержащие глифосат и дикамбу, что неизбежно скажется на их содержании в продукции.
Основная угроза — это наличие грибковой инфекции колоса, способствующей накоплению всевозможных микотоксинов. Также возможны проблемы с фузариозом, вероятно, что процент выявления Tilletia и головневых зерен в пшенице будет выше.
Использование пестицидов не по назначению может отрицательным образом повлиять на здоровье потребителей. Разумное использование пестицидов является прямой необходимостью для предупреждения коммерческих проблем, которые затрагивают всех нас. Давайте вместе заботиться о нашей продукции и ее сбыте путем применения надлежащей сельскохозяйственной практики и правильного обращения с пестицидами.
Регламент ЕС №396/2005 устанавливает высокий уровень защиты потребителей и гармонизированные положения в рамках норм ЕС по максимальным остаточным уровням (МОУ) внутри или на поверхности продуктов питания или кормов растительного или животного происхождения. Это относится к свежим и подвергшимся технологической обработке продуктам питания или кормам, изготовленным либо используемым в ЕС, в которых могут присутствовать остатки пестицидов. МОУ для различных пестицидов, применяемых по различным сельскохозяйственным культурам, приведены в базе данных на сайте ЕС. МОУ можно просматривать по культуре, по группе культур, по коду культуры либо по пестициду на всех языках ЕС.
Под руководством MVO (ассоциации масложировой отрасли Нидерландов) совместно подготовлена компаниями, которые занимаются торговлей семенами масличных культур, полезная методичка по правильному использованию пестицидов (рекомендую к прочтению).
РУКОВОДСТВО ДЛЯ АГРАРИЕВ (надлежащая сельскохозяйственная практика)
Важно помнить, что при хранении зерновых допускается только использование фосфина, который является пестицидом с низким остаточным уровнем содержания и также одобрен для применения к семенам подсолнечника и других масличных культур.
При использовании некачественных препаратов растет риск увеличения МОУ в культурах.
Базовые рекомендации по работе с поставщиками услуг
Всем желаю хороших урожаев и минимальных потерь, связанных с качеством и обеспечением пищевой и кормовой безопасности!
Вадим Турянчик, советник президента УЗА по кормовой и пищевой безопасности
© Всеукраинская общественная организация производителей, переработчиков и экспортеров зерна, 1997-2023.
При цитировании и использовании любых
материалов ссылка на Украинскую зерновую
ассоциацию обязательна.При использовании в
интернет обязательна так же гиперссылка
на http://uga-port.org.ua
Розробка сайту
Для реєстрації на сайті зверніться, будь ласка, до адміністрації УЗА admin@uga.ua