Представители элеваторов Западной Украины узнали как внедрить систему НАССР

Сегодня в городе Тернополь состоялся бесплатный практический семинар для представителей элеваторов по внедрению системы HACCP.

Организаторами мероприятия выступила Украинская Зерновая Ассоциация при поддержке ЕБРР в рамках инициативы EU4Business, а также при содействии Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей а так же Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Такие мероприятия пройдут в следующих городах Украины: Винница, Кропивницкий, Днепр, Николаев, Харьков, Херсон и Одесса.

Такие практические семинары актуальны, ведь начиная с 20 сентября 2018 внедрения системы HACCP является обязательным для мощностей, которые осуществляют деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых отсутствуют необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей).

Напоминаем, что  2 марта состоялся первый такой семинар в г. Киеве, 6 апреля — в г. Полтаве а 13 апреля г. Харькове.

Вместе с тем следует отметить, что Госпродспоживслужба как основной регулятор рынка в Украине осуществляет государственный контроль за внедрением постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (HACCP). Поэтому, начиная с 20 сентября 2018 Госпродспоживслужба начнет проверки мощностей, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами на предмет внедрения системы HACCP.

Система НАССР — это инструмент управления, который можно применить к широкому кругу простых и сложных операций, и не ограничивается крупными организациями. Основной целью внедрения системы НАССР является обеспечение безопасности пищевой продукции и кормов на всех этапах пищевой цепи «от поля — к столу». Таким образом, внедрение системы НАССР на элеваторах не только гарантирует безопасность отечественного зерна при хранении и транспортировке, но и обеспечит конкурентные преимущества и инвестиционную привлекательность предприятия, а также повысит экономический интерес к украинскому зерну на международной арене.