Зв'язатися з нами
Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Search in comments
Filter by Custom Post Type

/ Реєстрація

5 трендов будущего рынка продовольствия от экономистов FAO

Назад до думок експертів

Дмитрий Приходько, экономист FAO

18-19 апреля 2018 в Киеве состоялся крупнейший мировой зерновой форум — XV Международная конференция Black Sea Grain-2018. О тенденциях мирового рынка аграрной продукции и ключевых трендах потребления продовольствия в ходе конференции рассказал экономист Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Дмитрий Приходько

1. Замедление роста потребления

Новый тренд на рынке продовольствия — замедление роста потребления. Прежде всего, это касается зерна, мяса и растительного масла. По прогнозам FAO, в 2017-2026 гг. темпы роста их потребления по сравнению с предыдущим десятилетием сократятся примерно в два раза. 

При этом за последние 20 лет наибольший прирост потребления пищевых калорий на душу населения в развивающихся странах достиг 20%, в то время как ЕС он составил всего 4%. В то время как рост потребления помогает решать глобальную проблему голода и недоедания, во многих странах уже наблюдаются проблемы с излишним потреблением продуктов, неправильным питанием, которые приводят к ожирению населения.

Прирост потребления пищевых калорий на душу населения
Прирост потребления пищевых калорий на душу населения

 

2. Сокращения разрыва в потреблении продовольствия населением развитых и развивающихся стран

Появление этого тренда связано с ростом глобального благосостояния населения.

«Если в среднем за период 2009-2012 гг. рост благосостояния развивающихся стран составил 5%, то в развитых странах этот показатель лишь немного превысил 1%», — отметил эксперт.

Урбанизация населения — второй ключевой фактор, влияющий и сейчас, и в будущем на потребление продуктов питания в мире. Рост городского населения будет наблюдаться по всем регионам и странам. В настоящее время наиболее урбанизированными регионами в мире являются Северная и Латинская Америки, однако в следующие 15-20 лет ситуация может измениться.

Дмитрий Приходько уточнил, что уже в ближайшие 5 лет наиболее значительный рост городского населения  будет наблюдаться в странах Азии и Африки. Закономерным итогом этого процесса станет сохранение положительной динамики спроса на продукты питания. В первую очередь, урбанизация будет обусловлена ростом потребления мяса, молочных продуктов, продуктов переработки зерна в азиатских и африканских странах.

В ближайшие 5 лет наиболее значительный рост городского населения  будет наблюдаться в странах Азии и Африки
В ближайшие 5 лет наиболее значительный рост городского населения будет наблюдаться в странах Азии и Африки

 

3. Изменение состава глобальной продуктовой корзины

По прогнозам экономистов, в числе значимых для украинских агропроизводителей продуктов питания, темпы роста потребления которых в будущем могут снизиться, могут оказаться зерновые культуры и растительные масла.

«В течении ближайших 8 лет мы ожидаем, что рост общего потребления зерновых культур в мире снизится в среднем с 2% в год до 1% в год. По растительным маслам он снизится с 4% почти до 1,5% в год», — считает эксперт.

Причиной такого явления может стать замедление роста потребления в Китае, а также изменения в политике, связанные с производством биотоплива.

4. Рост потребления продуктов из рациона относительно зажиточного населения

Зато, как ожидается, будет расти потребление белковых продуктов животного происхождения. Список таких продуктов будет несколько отличаться по регионам в соответствии с национальными предпочтениями, но в целом ожидается увеличение роста потребления продуктов животноводства: молока, молочных продуктов, птицы, мяса. Изменение качественного состава питания повлечет за собой рост спроса на кормовую кукурузу, шроты и кормовые белки.

Наиболее активный рост спроса на такое продовольствие ожидается прежде всего в Китае, а также странах Юго-Восточной Азии, Индии, а на традиционных для Украины рынках — Северной Африки и Ближнего Востока.

«Одним из наиболее перспективнейших рынков сбыта для украинской аграрной продукции являются страны к югу от Сахары, в которых ожидается существенный рост потребления пшеницы, сахара, мяса, молочных продуктов и растительных масел», — рассказал Дмитрий Приходько.

Прогнозируемый рост продуктов питания на примере Индонезии
Прогнозируемый рост продуктов питания на примере Индонезии

 

Отдельного упоминания заслуживает Индонезия. Это один из перспективных рынков сбыта  украинской продукции. Население страны составляет 261 млн человек, и в дальнейшем ожидается, что в этой стране будет существенно расти потребление прежде всего животноводческой и птицеводческой продукции. 

«Мы ожидаем, что в ближайшее время потребление мяса птицы в Индонезии вырастет на 18%, свежих молочных продуктов — на 22%, мяса говядины — на 26%», — уточнил эксперт.

 5. Будущее зернового рынка

а) Пшеничное будущее Украины

Среди наиболее перспективных рынков экспорта украинской пшеницы эксперты FAO выделяют Египет. Учитывая рост населения и доходов, в течении ближайших 8 лет ожидается, что эта страна увеличит импорт пшеницы приблизительно на 2 млн т в год по сравнению с существующими показателями.

«Также будут наращивать импорт пшеницы другие страны Северной Африки, особенно Алжир. Если говорить о странах южнее Сахары, наиболее существенный рост будет наблюдаться в Эфиопии. Также увеличат поставки пшеницы такие страны как Судан, Нигерия, Южная Африка», — говорит Дмитрий Приходько.

Существенный рост импорта пшеницы будет наблюдаться в Юго-Восточной Азии
Существенный рост импорта пшеницы будет наблюдаться в Юго-Восточной Азии

 

Также существенный рост импорта пшеницы будет наблюдаться в Юго-Восточной Азии, куда Украина уже традиционно экспортирует свою пшеницу, а именно: Индонезия, Малайзия, Вьетнам, Филиппины и другие страны.

б) Белок рулит

Основным драйвером роста глобального рынка кукурузы является увеличение потребления животного белка. При этом наиболее существенный рост потребления мяса птицы будет наблюдаться в странах Африканского континента: Судан, Мозамбик, Кения, Эфиопия, Нигерия.

«Мы ожидаем, что в течении 8 лет рост потребления мяса птицы на глобальном уровне приблизительно составит 12%. Рост потребления говядины — 10%, свинины – 9%. Наиболее существенный рост ожидается по молочной продукции — 20% в течении ближайших 8 лет», — сообщил эксперт.

Это повлечет за собой и увеличение потребления кукурузы, предназначенной на корм животным

«Мы ожидаем, что страны Азиатского региона увеличат потребление кукурузы на 16%, страны Северной Америки — на 16%, страны Латинской Америки, прежде всего Бразилия, Аргентина — на 20%», — прогнозирует Приходько.

Рост потребления кукурузы ожидается и в Европе — на 13% в ближайшие 8 лет. В тройке лидеров среди наиболее перспективных рынков сбыта этой культуры — Китай, Мексика и Саудовская Аравия. Кроме того, очень важными рынками сбыта будут Египет и Алжир.

Рост потребления кукурузы ожидается и в Европе — на 13% в ближайшие 8 лет
Рост потребления кукурузы ожидается и в Европе — на 13% в ближайшие 8 лет

 

в) Переработка — наше все

Хотя Украина и может гордиться рекордными валовыми объемами экспорта зерна и масличных культур, в денежном выражении результаты экспорта намного скромнее.

«За последние 6 лет мы видим, что увеличение валового экспорта зерна в стоимостном выражении не имело какого-то особого эффекта, а стоимость экспортированного зерна и масличных даже снизилась на 2%. В то же время экспорт из Украины продуктов переработки зерна за тот же самый период вырос. Хотя в абсолютных цифрах рост можно назвать незначительным, в денежном выражении он составил приблизительно $1 млрд, то есть все-таки вырос на 17%. Безусловно, это является позитивной тенденцией, которую мы бы хотели видеть в дальнейшем», — отметил аналитик.

Одна из наиболее интересных тенденций, наблюдаемых в мире в последнее время — заметный рост рынка продуктов переработки зерна и масличных по сравнению с сырьем (рожь, кукуруза, овес, рис, сорго, соя, рапс, подсолнечник), на 19% и 9% соответственно.

Например,  рост поголовья глобального крупного рогатого скота и свиней в мире повлек за собой существенный рост потребления готовых кормов.

«Глобальная торговля готовыми кормами для сельскохозяйственного животноводства выросла практически с 600 млн в 2009 году до 1 млрд 600 млн в 2017 году», — отметил эксперт. 

Рост поголовья крупного рогатого скота повлек за собой существенный рост потребления готовых кормов
Рост поголовья крупного рогатого скота повлек за собой существенный рост потребления готовых кормов

 

г) А где же Украина?

«Если посмотреть на структуру товарооборота, то 92% экспорта продукции зернового сектора который сегодня осуществляется из Украины — это непереработанная продукция (без учета подсолнечного масла, чтобы оценить потенциал рынка в целом). В то время как переработанная продукция составляет всего 8%. При этом в мире экспорт переработанной продукции зерна и масличных культур в среднем составляет 38%,а экспорт непереработанных зерновых и масличных — 62% в общем объеме экспорта», — отметил Дмитрий Приходько.

В целом, Украина  имеет достаточно большой потенциал для наращивания переработки и увеличения экспорта не только подсолнечного масла, по переработке которого наша страна занимает и сегодня лидирующие позиции, но и экспорта продуктов переработки зерновых и масличных культур в целом.

Наталья Ларионова, Latifundist.com 

Інші думки

Зв'язатися з нами

© Асоціація
виробників, переробників та експортерів зерна
, 1997-2018.
При цитуванні і використанні будь-яких
матеріалів посилання на Українську зернову
асоціацію обов'язкове. При використанні в
інтернет обов'язкове так само гіперпосилання
на http://uga.ua Розробка сайту